Il est possible d'utiliser certains sites internet qui :
Liste de compilateurs en ligne (plusieurs liens ne fonctionnent plus...) à laquelle manque codegogs, overleaf et sans doute d'autres.
Le site melusine.eu.org propose une interface nommée texmélu (non testée).
J'utilise pour ma part Overleaf pour pouvoir composer mes textes au lycée.
Le site NoTeX propose une approche différente : l'utilisateur tape son texte dans un langage simple (reStructuredText) puis NoTeX permet d'avoir une sortie en LaTeX, en PDF ou en HTML. Cela permet donc de se concentrer sur le contenu et pas sur le rendu. Par exemple, on peut créer un tableau en le dessinant :
+------------------------+------------+----------+----------+
| Header row, column 1 | Header 2 | Header 3 | Header 4 |
| (header rows optional) | | | |
+=============+======+====+=====+
| body row 1, column 1 | column 2 | column 3 | column 4 |
+------------------------+------------+----------+----------+
| body row 2 | ... | ... | |
+------------------------+------------+----------+----------+
ou ainsi :
===== ===== =======
A B A and B
===== ===== =======
False False False
True False False
False True False
True True True
===== ===== =======
Il est possible d'inclure du LaTeX pur à l'intérieur du contenu.