Avant d'utiliser LaTeX, il faudrait d'abord l'installer... Cependant, il existe depuis maintenant quelques années des serveurs internet (gratuits bien sûr) qui vous facilitent la vie.
Si vous préférez quand même installer LaTeX sur votre ordinateur, lisez la suite.
Par souci de simplicité, nous ne présentons ici qu'une procédure par système d'exploitation.
Après installation de LaTeX, je vous conseille d'installer aussi un éditeur de texte spécialisé.
Consultez par exemple cette page du site officiel de texmaker ou la page "MikTeX : Une installation, pas à pas, d’une distribution LaTeX".
Normalement, il suffit d'installer via muon (kde) ou synaptic (ou ...) les paquets texlive de votre distribution Linux.
Pour ma part, j'ai essentiellement ces paquets installés : texlive, texlive-lang-french, texlive-metapost, texlive-generic-recommended, texlive-fonts-recommended, texlive-base, texlive-extra-utils, texlive-fonts-utils.
Je n'ai (pour l'instant...) jamais installé LaTeX sous Mac OS donc je vous donne plusieurs liens.