Qu'est ce qu'un fichier texte ?
Les données sont placées dans les supports de stockage à l'intérieur de fichiers. Il existe différentes sortes de fichiers, nous ne parlerons ici que des fichiers texte.
Ces fichiers ne contiennent qu'une suite de caractères, encodés en ASCII ou maintenant en Unicode ; ils peuvent être ouverts par un simple éditeur de texte, leur contenu est alors "lisible" (contrairement aux fichiers contenant des données en binaire).
Quelques exemples de formats de fichiers texte : TXT, HTML, CSS, Javascript, Python, etc.
Quelques exemples de formats "binaires" (souvent car les données sont compressées pour réduire leur poids) : PDF, images (JPG, PNG, ...), sons (MP3, OGG, ...), documents de bureautique (ODT, DOCX,...)